重庆，一座热情而火辣的城市，一个底蕴丰富而又富有创造力的历史文化名城。
有人笑说：追星的女孩避不过重庆男人，爱吃的姑娘亦避不开重庆美食。无论是重庆火锅、歌乐山辣子鸡、万州烤鱼，还是南山泉水鸡、重庆小面......每一道色香味俱全的重庆菜，都让吃货们垂涎三尺!
而今天千禧厨宝要与大家分享的佳肴，是被誉为重庆江湖菜鼻祖之一的“毛血旺”。
毛血旺，以鸭血为制作主料，此外包含黄豆芽、鳝鱼、猪肉、毛肚、黄花菜、鱿鱼、午餐肉等丰富食材，还加入辣椒、麻椒等调料烫煮。其汤汁红亮，味道麻辣鲜香，营养价值丰富，开胃宜下饭。
相信大家一定心动了吧?恨不得能马上奔赴重庆吃上一口正宗的毛血旺!
别急!其实在我们的家庭厨房便能制作出麻辣鲜嫩的毛血旺，一解嘴馋。下面，就让千禧厨宝向大家传授家庭式毛血旺的制作方法：
1、将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后，捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。
2、将鸭血、猪肉、毛肚等主辅料切片、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。
3、将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，最后浇在菜肴上面即成。
在烹饪毛血旺的过程中，厨房势必会弥漫浓烈的油烟味，这时候千禧厨宝电器便可派上用场。千禧厨宝吸油烟机拥有强劲动力，超强拢烟、高效吸烟、迅速排烟，在打开吸油烟机的瞬间，便可将厨房油烟一吸而净;灵敏按键，智能操控，方便快捷，全心全意为用户打造智慧、健康的厨房生活环境。
即便烹饪会产生再大油烟味的菜肴，千禧厨宝吸油烟机也可凭借自身实力迅速还一室之洁净清新，让家庭煮妇无时无刻都处于精致贵夫人的状态。
接下来，千禧厨宝电器还将带领大家“前往”更多的城市，探秘更多城市的美味，挖掘更多美味背后的故事，敬请期待!
