2020庚子年,我们度过了有史以来最长的春节假期。一向秉承着“民以食为天”的天朝人民在缺少了餐馆美食作伴的特殊时期里,纷纷在家中掌起了勺,烹起了各地美食,并成功引发了“失败厨艺大赏”的热搜,成为了无数宅家人们的快乐源泉。
(“失败厨艺大赏”图片源自于微博)
明明已经完全按照菜谱的说明,进行配料调味,最后却做出了令人匪夷所思的“黑暗料理”。
(菜谱:这个锅,我不背!)
其实,料理制作讲究的不仅仅是配料和调味的比例,更重要的是对火候的精准把控。大部份网友之所以成为“厨房黑洞”,是因为还没掌握做菜的火候。
何为火候?火候是烹饪技术中的关键,需要根据口感与味道对火力进行大小的控制与对时长的把握。火力的大小直接影响着食物口感,火力过大,会令菜品变糊,让锅底变黑;火力过小,不仅需要更多燃气,菜品难以达到最佳口感。因此,适中的火力才更能满足中餐煎、炒、煮、炸的多种需求!
创尔特厨电经过多年对中式饮食的观察与研究,总结得出适合广大中国家庭的3.8—4.5KW黄金火力,并将其原理融入到燃气灶产品中,给更多中国家庭带来大厨级的饮食体验。同时,考虑到中式饮食对火候的重视,创尔特不仅针对黄金火力进行深入研究,更针对“随心精准调节火力大小”的课题展开创新试验。最终,创尔特燃气灶实现了“N档无级变速”调控火力,让厨房小白也能成为随心掌控火候的“大厨”!
让“失败厨艺大赏”成为否命题,你与大厨之间只隔了一台创尔特黄金火力灶具!